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女将が摘んできた山菜や野草、そして農家を営む親戚から届けられる有機栽培野菜が、食卓のメイン。その独創性・創造性に富んだ料理は、ヘルシー志向の強い女性だけでなく、ボリューム感を求める男性にも好評。その意外性こそが、リピーター客の多い所以だ。とはいえここは、料理だけでなく、湯三昧が楽しめる宿でもある。月明かりの露天やユニークな貸切湯もしっとりと落ち着いた雰囲気。
筋湯温泉の山々を薄紫で彩った藤の花で食前酒を作りました！自家製の果実酒60種類の中でも花のお酒は数種類。ほんのりと香る藤の花酒でほろ酔い気分になりませんか？夕食時に自由に飲めますよ♪
（最終更新日：2009年9月15日）
最小限の調度品のみが置かれ、すっきりと整った客室 囲炉裏の設えられた食事処や、つやつやと光を放つ磨き込まれた廊下など、館内は古き良き時代の趣を感じさせる。もちろん客室もその趣を残した、落ち着きある和室。旅の長い道のりを経てようやく部屋に通された時、湯巡りを満喫して部屋に戻ってきた時、「ただいま」と言いたくなるような、ホッとひと息つける客室だ。
木の良さ、ぬくもりを活かした客室 
窓からは眩しいほどの緑が 
休憩処で一息 
写真中央の「薬膳チップス」はスナック感覚でファン多し飯田高原の山野草を使った、「清風荘」オリジナルの会席料理がいただける。ワラビ、ウド、トウキ、ドクダミ…など、山がもたらす食材の豊富さには、ただただ驚くばかり。しかし一番の驚きは、これらが食材が丁寧な調理により見た目にも美しい繊細な料理へと姿を変えること。一品ずつゆっくりと楽しみながら味わおう。
| 朝食 | ||
|---|---|---|
| 部屋食 | 個室 | 食事処・レストラン |
| × | × | × |
| 夕食 | ||
|---|---|---|
| 部屋食 | 個室 | 食事処・レストラン |
| × | × | × |
お料理の一例
囲炉裏を囲んでのお食事もできます
落ち着いたトーンがどこか懐かしい
貸切風呂「ちゃがまの湯」男女別大浴場に設けられた「庭園露天風呂」はもちろんのこと、こちらではぜひ貸切内湯も堪能して欲しい。なぜならこちらの宿、3つある貸切湯が宿泊者なら無料で何度でも入浴できるというのだ。ジェットバス付きやサウナ付きのものから、“ぶんぶく茶釜の湯”というユニークなものまで、時間の許す限り思う存分楽しみたい。
季節の風が心地よい露天風呂
夜は星を眺めながら…
ｱｯﾄﾎｰﾑなおもてなしを♪
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